Penne rigate
⁕ Penne Rigate
Formato di pasta corta, rigata e porosa dalla forma cilindrica allungata e tagliata ai lati.
Queste caratteristiche conferiscono loro una grande versatilità ed adattabilità in qualsiasi cucina.
Pasta artigianale di semola di grano duro 100% italiano, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
La nostra pasta è realizzata in maniera artigianale con semole di grani 100% Marchigiani.
🇮🇹 Paese di coltivazione e molitura del grano Italia.
L’alta qualità delle semole utilizzate, unita all’esperienza dell’azienda agricola di famiglia, la rendono un prodotto insuperabile in cucina grazie alle sue inimitabili caratteristiche organolettiche.
TEMPO COTTURA: 6-7 min/ca
LUNGHEZZA: variabile
⁕ Ingredienti
Semola di grano duro; acqua
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g
| ENERGIA - POWER | 1507 KJ / 360 Kcal |
|---|---|
| GRASSI - FAT | 1,5 g |
| di cui saturi - saturated | 3,0 g |
| CARBOIDRATI - CARBOHYDRATES | 70,2 g |
| di cui zuccheri - sugars | 3,4 g |
| FIBRE - FIBERS | 3,0 g |
| PROTEINE - PROTEIN | 14,0 g |
| SALUTE - SALT | 0,01 g |
⁕ Ricette:
Penne rigate, ricotta, limone e zucchine
Ingredienti per 4 persone:
- 320 g penne rigate
- 200g Ricotta
- Scorza di limone
- Sale
- Pepe
- 6 zucchine piccole e tenere
- Olio evo
- Olio per friggere
- Mentuccia
- Parmigiano
Procedimento:
Tagliare e friggere le zucchine, nel frattempo unire in una ciotola a parte ricotta, pepe, buccia di limone, sale, pamigiano grattugiato e mentuccia.
Cuocere le Penne Rigate Pasta Tomassini in acqua salata ed usare qualche cucchiaio di questa acqua per amalgamare gli altri ingredienti.
Infine unire la pasta al resto degli ingredienti in ciotola.
